Шотландский виски Amber Hills

Amber Hills – это настоящий шотландский виски 3х-летней выдержки. Сырье для него производится на шотландской винокурне Angus Dundee Distillers, знаменитой своей 60-летней историей производства виски и экспортом более, чем в 80 стран мира.
На название скотча «Amber Hills» (в переводе с английского — «янтарные холмы») нас вдохновили пейзажи Хайленда. Шотландские поля и холмы приобретают янтарный цвет, когда солнце отдало им все свое тепло, а колосья ячменя полностью созрели для производства виски.
Виски выдерживают в дубовых бочках три года — тот срок, по истечении которого продукт становится настоящим скотчем.
Послекупажный «отдых» составляет около 20-30 суток. Такой подход позволяет добиться лучших вкусовых и ароматических свойств Amber Hills. После обязательной дегустации напиток фильтруют и отправляют на линию розлива.
В процессе купажирования специалисты оценивают не только вкус и аромат напитка, но и его цвет: добиваясь янтарных тонов, его корректируют сахарным колером. Сахарный колер — это натуральный ингредиент (жженый сахар/карамель). Колер применяют и в Шотландии, и в других странах, производящих виски.

Скотч Amber Hills обладает богатым вкусом и ароматом. В нем можно отыскать яркие ноты фруктов и сухофруктов, цветочные нюансы, пряности и капельку дыма.